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La moussaka de cécile sans aubergines
Auteur :
Anonyme
Description
La moussaka de cécile sans aubergines : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée (farce à légumes)
- 100 g de fromage râpé
- 50 g de beurre
- 6 courgettes moyennes
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 4 tomates bien mûres
- 50 cl de lait
- 15 cl de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cubes de bouillon de légumes
- thym
- 1 cuillères à soupe de quatre-épices
- poivre
- sel
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