Lobster rolls

Préparation : 15min
Total : 15min
4 personnes

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Description

Lobster rolls : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 4 pains briochés (type hot dog)
  • 500 g de Chair de homard décortiquée
  • 8 feuilles de laitue
  • 1 oignons
  • 1 branches de céleri
  • ciboulette fraîche
  • 45 g de beurre tendre
  • 1 jaunes d'oeuf à température ambiante
  • 20 cl d'huile de tournesol
  • 1 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 filets de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • estragon
  • sel
  • poivre

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