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Macaron géant framboise pistache
Auteur :
Laurianne Pau
Description
Un dessert tout en légèreté qui se laisse manger les yeux fermés, même après un copieux repas. C'est un véritable régal, ne passez surtout pas à côté !
Ingrédients
- Sucre glace 200 g
- Poudre d'amandes 200 g
- Blanc(s) d'œuf(s) 158 g
- Eau 50 g
- Sucre en poudre 200 g
- Colorant vert
- Pistache(s) concassée(s)
- Crème liquide entière (bien froide) 200 g
- Mascarpone 100 g
- Pâte de pistache 40 g
- Sucre en poudre 20 g
- Framboise(s) fraîche(s) 500 g
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