Merguez maison

Préparation : 180min
Total : 180min
25 merguez
Recette Merguez maison — 25 merguez Saucisses

Description

Merguez maison : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 boyau de mouton
  • 1.3 kg de mouton
  • 2 ail écrasées
  • 1 bonnes cuillères à café de Ras el Hanout
  • 1 cuillères à café de cannelle
  • graines de coriandre écrasées
  • 1 cuillères à café de cumin
  • 2 cuillères à soupe de harissa
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petits verres d'eau
  • 1 cuillères à café de paprika
  • 1 petites cuillères de sel fin
  • 1 petites cuillères de poivre moulu
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