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Meringue simple et légère au thermomix
La meringue est un dessert léger et aérien qui peut être dégusté seul ou accompagné de fruits frais. Avec cette…
Meringue italienne
Auteur :
Cédric perrin
Description
La meringue italienne présente un aspect plus crémeux que la meringue suisse et française : elle se compose de blancs d'œufs cuits par un sirop. Bien brillante, elle est couramment utilisée pour réaliser des macarons, dans l'élaboration des tartes meringuées ou de l'omelette norvégienne. Voici une recette de meringue italienne…
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