Mouclade au curry à la charentaise

Cuisson : 10min
Préparation : 20min
Total : 30min
4 personnes
Recette Mouclade au curry à la charentaise — 4 personnes Viande à l'indienne

Description

Mouclade au curry à la charentaise : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • moules 4 litres
  • beurre
  • 1 échalotes
  • 1 verres de vin blanc sec
  • 1 verres de Liqueur de cognac
  • 1 cuillères à café de farine
  • 1 bols de jus de cuisson des moules
  • 1 cuillères à café de curry
  • 1 jaunes d'oeuf
  • crème fraîche (selon le goût, au moins deux cuillerées à café)
  • demi de citron
  • poivre
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