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Moussaka légère (à ma façon)
Description
Moussaka légère (à ma façon) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 75 cl de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- sel
- poivre
- muscade
- emmental ou gruyère râpé
- 500 g de boeuf haché (5% matière grasse) ou bien d'agneau
- 1 oignons
- 1 ail
- 1 cuillères à café de cumin
- 1 cuillères à soupe de concentré de tomates
- feuille de menthe ciselée
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 aubergines de taille moyenne
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