Mousse de pétoncles

Cuisson : 25min
Préparation : 10min
Total : 35min
4 personnes
Recette Mousse de pétoncles — 4 personnes Coquillages

Description

Mousse de pétoncles : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 250 g de noix de pétoncle
  • 150 g de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • poivre
  • sel
  • 100 g de beurre
  • 20 cl de crème
  • 1 doses de safran
  • poivre
  • sel
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