Nems végétariens aux légumes et aux épices

Cuisson : 45min
Préparation : 60min
Total : 105min
15 nems
Recette Nems végétariens aux légumes et aux épices — 15 nems Nems

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Végétarien en entrées

Description

Nems végétariens aux légumes et aux épices : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 aubergines
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 1 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 4 champignons shitakés secs
  • 1.5 cuillères de noix de cajou
  • 1 cuillères à soupe de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja aux champignons
  • 1 cuillères à soupe de sauce soja Shoyu ou Tamari
  • 1 cuillères à café de sirop de noix de coco ou de mélasse de sucre de canne
  • 1 cuillères à soupe de Poisson nuoc ma
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérés ou de riz
  • 1 cuillères à soupe d'ail frit
  • 1 cuillères à soupe de garam masala
  • 1 cuillères à café d'anis vert en poudre
  • 2 cuillères à café de curry
  • 2 cuillères à café de fenouil en poudre
  • 1 cuillères à café de cumin en poudre
  • 1 cuillères à café de fenugreek en poudre
  • poivre blanc
  • huile pour la friture
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 30 feuilles de riz
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