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Œufs mimosa aux petits pois
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Oeufs bénédicte
Auteur :
Isabelle Lhotellier
Description
Le brunch trouve souvent ses symboles dans des plats généreux et gourmands. Les œufs Bénédicte mêlent des œufs pochés nappés d’une sauce hollandaise au beurre et citron, accompagnés de bacon et de muffin anglais. Ce plat, populaire dans les cafés, met à l’honneur l’œuf, ingrédient phare disponible toute l’année. Le…
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