Oeufs et légumes mimosa

Cuisson : 10min
Préparation : 40min
Total : 50min
4 petits mangeurs
Recette Oeufs et légumes mimosa — 4 petits mangeurs Oeufs cuits

Description

Oeufs et légumes mimosa : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 boîtes de macédoine (800 g nette, environ 500 g égoutée) ou le même poids de petits légumes cuits (haricots verts, petits pois, flageolets, carottes et navets)
  • feuille de salade
  • 4 oeufs durs
  • 4 tomates
  • 1 courgettes moyenne (voir petite)
  • 1 jaunes d'oeuf
  • huile d'olive ou 120 g de fromage blanc (pour de la mayo allégée)
  • moutarde (un volume égal au jaune d'oeuf)
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