Osso-bucco à la milanaise

Cuisson : 1h 40min
Préparation : 30min
Total : 2h 10min
6
Recette Osso-bucco à la milanaise — 6 Veau

Description

Osso-bucco à la milanaise : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Jarret de veau 8 tranche(s)
  • Tomate(s) 8
  • Oignon(s) 2
  • Ail 4 gousse(s)
  • Citron(s) 2
  • Persil 1 bouquet(s)
  • Bouquet(s) garni(s) (laurier, thym, persil) 1 bouquet(s)
  • Vin blanc sec 20 cl
  • Bouillon 20 cl
  • Farine 4 c. à soupe
  • Huile d'olive 4 c. à soupe
  • Sel, poivre
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