Paëlla oranaise

Cuisson : 15min
Préparation : 30min
Total : 45min
8 personnes
Recette Paëlla oranaise — 8 personnes Paella

Description

Paëlla oranaise : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 600 g de riz long blanc incollable
  • 750 g de crevette rose décortiquées
  • 1 kg de moules
  • 16 gambas
  • 18 encornet (petits)
  • 1 bols de poulpe coupé en morceaux (bien le battre pour le ramollir)
  • 4 carottes épluchées et coupées en rondelles (pas trop grosses)
  • 2 boîtes de petits pois fins égouttés (petite boîte)
  • 3 oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 1 poivrons verts coupés en fines lanières (ou 2 petits)
  • 6 tomates épépinées et épluchées
  • 2 sachets de safran (en lanières)
  • poivre
  • sel
  • 35 cl de vin blanc
  • citron
  • beurre
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