Parmentier de confit de canard

Cuisson : 50min
Préparation : 15min
Total : 1h 5min
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Description

Un délice à la fois gourmand et original : le parmentier de confit de canard, le petit cousin du sud-ouest du hachis parmentier. Une délicieuse purée de pommes de terre maison, sur un lit de viande de canard réhaussée d'échalotes et de persil plat... Voilà une recette en toute simplicité…

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