Queue de langouste à l'armoricaine

Cuisson : 1h 5min
Préparation : 15min
Total : 1h 20min
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Recette Queue de langouste à l'armoricaine — 4 Langouste

Description

Queue de langouste à l'armoricaine : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Langoustes 6 queue(s)
  • Pulpe de tomate 2 boîte(s)
  • Concentré de tomates 0,5 tube(s)
  • Échalote(s) 250 g
  • Carotte(s) 200 g
  • Vin blanc sec 50 cl
  • Estragon 2 branche(s)
  • Cognac 10 cl
  • Paprika 1 c. à café
  • Piment de cayenne 2
  • Safran 3 pistil
  • Beurre 50 g
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