Ragoût d'aubergines aux anchois

Cuisson : 1h 5min
Préparation : 15min
Total : 1h 20min
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Recette Ragoût d'aubergines aux anchois — 4 Anchois

Description

Ragoût d'aubergines aux anchois : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Aubergine(s) 1 kg
  • Tomate(s) 1 kg
  • Persil 1 bouquet(s)
  • Ail 3 gousse(s)
  • Filet d'anchois à l'huile 10
  • Huile d'olive 3 dl
  • Sel poivre
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