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Anchois frais marinés au vinaigre
Les anchois sont des petits poissons blanc que l'on retrouve bien souvent en friture ou marinés. Il est ainsi possible…
Ragoût d'aubergines aux anchois
Auteur :
Florentin CuisineAZ
Description
Légume d’été apprécié pour sa chair fondante, l’aubergine se retrouve dans de nombreux plats mijotés dès les beaux jours venus. Ce ragoût réunit des aubergines de saison, de la tomate fraîche et des anchois en filet pour une préparation simple, partagée lors de repas conviviaux. Le parfum de l’ail et…