Recette de la salade tiède coréenne au shiitake et quinoa

Cuisson : 10min
Préparation : 15min
Total : 25min
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Recette Recette de la salade tiède coréenne au shiitake et quinoa — 2 Salades

Description

Recette de la salade tiède coréenne au shiitake et quinoa : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 30 g de shiitake déshydratés en tranche
  • 300 g de quinoa
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 poignée de jeunes pousses d'épinard
  • vinaigrette : 2 cuil. à soupe de : huile de sésame, meshil (jus de prune) ou de sirop d'érable, vinaigre de riz ou balsamique, sauce soja salée
  • Pignons et amandes grillées
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