Recette du tiramisu d’automne à la poire vanillée et chocolat
Une recette raffinée, fondante et ultra gourmande, parfaite pour les journées fraîches d’automne ???? Ici, le classique tiramisu se réinvente…
Recette de la tarte aux fraises de chef, crème vanille et pâte à choux croustillante
Auteur :
Hervé Palmieri
Description
Recette de la tarte aux fraises de chef, crème vanille et pâte à choux croustillante : un dessert gourmand irresistible, parfait pour conclure un repas en beaute.
Ingrédients
- 500 g de fraises (réalisable avec framboises également)
- 1 litre de lait
- 160 g de jaune d'oeuf
- 200 g de sucre
- 40 g de farine ou maïzéna
- 1 gousse de vanille ou 3 sachets de sucre vanillé
- 250 g de beurre (remplaçable par 250 ml de crème liquide entière fouettée)
- 125 g d'eau
- 125 g de lait
- 100 g de beurre
- 250 g de farine
- 5 gr de sel
- 25 gr de sucre
- 1 oeuf
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