Recette des pâtes à la sauce bolognaise maison

Cuisson : 45min
Préparation : 30min
Total : 75min
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Recette Recette des pâtes à la sauce bolognaise maison — 4 Recettes italiennes

Description

Recette des pâtes à la sauce bolognaise maison : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Pâtes (100 g de pâtes sèches par personne)
  • 1 oignon émincé
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 1 ail
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet garni (feuille de laurier, thym...)
  • 400 g de boeuf haché 15 ou 20%
  • 100 g de pancetta émincée (facultatif)
  • 1 verre de vin blanc sec (facultatif)
  • 2 cuil. à soupe de concentré de tomate
  • 2 verres de bouillon de légume ou de boeuf
  • Parmesan râpé
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