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Recette du quarte quart a la vanille : 3 versions testées pour vous
Auteur :
Hervé Palmieri
Description
Le quatre-quarts fait partie de ces gâteaux intemporels que tout le monde pense connaître. Pourtant, derrière cette recette ultra simple se cache une question essentielle : la matière grasse change-t-elle vraiment le résultat final ? Pour y répondre, j’ai réalisé un vrai crash test en cuisine en préparant trois quatre-quarts…
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