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La recette du gâteau au chocolat et carottes
Qui aurait cru que l’union entre le chocolat et la carotte pourrait donner naissance à une merveille : le gâteau…
Recette gâteau chocolat betterave sans beurre
Auteur :
Hervé Palmieri
Description
Depuis quelques années, j’aime tester le fait de mettre des légumes dans mes gâteaux, notamment pour alléger leur teneur en beurre ou en sucre. Ici, j’ai testé la betterave cuite mixée en purée, intégrée à une pâte à gâteau au chocolat, sans beurre du coup. C’est vraiment top, texture moelleuse…
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