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Risotto de courgettes au parmesan
Le risotto est un plat italien typique dont l'ingrédient principal est comme son nom l'indique, du riz. Ainsi nous vous…
Risotto aux asperges fraîches
Description
Risotto aux asperges fraîches : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 bottes d'asperge verte ou violette plutôt fine
- 300 g de riz pour risotto type Arborio
- 50 g de beurre + 1 noix de beurre
- 1 oignons ou 2 échalotes au choix
- 15 cl de vin blanc
- 1 l de bouillon de légumes
- 100 g de Parmesan ou grana râpé fin
- sel
- poivre blanc
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