Rosbif alsacien (cheval mariné)

Cuisson : 2min
Préparation : 60min
Total : 62min
5 personnes
Recette Rosbif alsacien (cheval mariné) — 5 personnes Rôti de bœuf

Description

Rosbif alsacien (cheval mariné) : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de cheval à mariner
  • 12 oignons
  • 15 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 5 clous de girofle
  • 1 brins de thym
  • 1 carottes
  • 1 tomates
  • 1 petits bouquets de persil vert frais
  • sel
  • poivre
  • 3 l de vin rouge de table 11°
  • 2 verres de vin blanc sec (Riesling)
  • 50 cl d'huile
  • 2 cubes de bouillon Fondor
  • 1 cuillères à café de concentré de tomates
  • maïzena
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