Rougail saucisse

Cuisson : 45min
Préparation : 20min
Total : 1h 5min
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Recette Rougail saucisse — 4 Plats mijotés

Description

Plat emblématique de la Réunion, mais servi également à Madagascar ou à l’Île Maurice, le rougail saucisse est une préparation mijotée à base de saucisses de porc ou de poulet, de tomates, d’oignons et parfois rehaussée de piments. Très facile à réaliser, il se déguste traditionnellement avec du « zembrocal…

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