Roulé meringué aux framboises

Cuisson : 30min
Préparation : 30min
Total : 60min
8 personnes
Recette Roulé meringué aux framboises — 8 personnes Gâteau roulé

Description

Roulé meringué aux framboises : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 5 blancs d'oeuf
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • 1 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
  • sucre glace ou sucre en poudre, pour le plan de travail
  • feuille de menthe (facultatif)
  • 30 cl de crème liquide très froide
  • 1 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
  • 50 g de sucre glace
  • 250 g de framboises , plus quelques-unes pour la finition
  • 225 g de framboises
  • 50 g de sucre glace
  • jus de citron
  • papier sulfurisé
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