Sabayon

Cuisson : 10min
Préparation : 15min
Total : 25min
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Description

Le sabayon nous vient de nos voisins italiens. Très utilisé en cuisine comme base de sauces comme la béarnaise ou la sauce hollandaise, il est aussi excellent en mode sucré, avec juste une lichette de Marsala, vin qui vient de Sicile. Il fera un délicieux dessert de Noël pour vos…

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poire, eau, sucre en morceaux, vanille, glace au chocolat, rhum, vin blanc sec, jaune d'oeuf, sucre, crème liquide