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Sauce homardine
Description
Sauce homardine : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- Carapace de homard 900 g
- Crème fraîche liquide 200 ml
- Vin blanc 100 ml
- Cognac 50 ml
- Huile d'olive 3 c. à soupe
- Échalote(s) 2
- Ail 1 Gousse
- Persil ciselé 1 c. à soupe
- Concentré de tomate 1 c. à soupe
- Sel
- Poivre
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