⏱ 15min
Sauce gribiche rapide
La sauce gribiche fait partie des grands classiques, pourtant très facile à maîtriser. À base de moutarde et d’œuf dur,…
Sauce mornay traditionnelle
Auteur :
schehrazed belbachir
Description
Onctueuse et généreuse, la sauce mornay traditionnelle est une descendante de la béchamel, enrichie de fromage et de jaune d’œuf. Rien de très léger, mais tellement de saveurs que personne ne résiste à ce classique de la gastronomie française ! Née dans les années 1800 et servie au restaurant Le…
Recettes similaires
⏱ 20min
Sauce armoricaine
Voilà la meilleure alliée de vos poissons et crustacés : la sauce armoricaine (ou sauce américaine selon d'autres) ! Un…
⏱ 5min
Pesto à l’ail des ours au thermomix
L’ail des ours, également appelé ail des bois ou ail sauvage est une plante dont on peut manger les feuilles…
⏱ 18min
Sauce camembert
Sauce camembert : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.