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Sauce mornay traditionnelle
Auteur :
schehrazed belbachir
Description
Onctueuse et généreuse, la sauce mornay traditionnelle est une descendante de la béchamel, enrichie de fromage et de jaune d’œuf. Rien de très léger, mais tellement de saveurs que personne ne résiste à ce classique de la gastronomie française ! Née dans les années 1800 et servie au restaurant Le…
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