Soupe crémeuse aux langoustines d’islande

Cuisson : 50min
Préparation : 30min
Total : 80min
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Recette Soupe crémeuse aux langoustines d’islande — 6 Soupes

Description

Voyage culinaire en Islande, première partie. Partons à la découverte de la cuisine islandaise avec une recette inspirée de celle des 2 chefs islandais VIGFUSSON et HALLDORSSONO : Une soupe de langoustines crémeuse. On utilise ici des belles langoustines fraîches, dont on utilise la tête et les pinces pour parfumer…

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