Soupe de melon, burrata et jambon de parme

2 personnes
Recette Soupe de melon, burrata et jambon de parme — 2 personnes Gaspacho, soupe froide

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Description

Découvrez cette recette de soupe de melon, burrata et jambon de parme à base de melons gros, concombres, tomates. Parfaite pour gaspacho, soupe froide.

Ingrédients

  • 1 melons gros
  • 1/2 concombres
  • 1 tomates
  • 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
  • 2 tranches de Jambon de Parme
  • 2 burrata (petites)
  • 1 filets d'huile d'olive
  • 5 feuilles de basilic ciselées ou entières
  • 1 pincées de piment d'Espelette
  • 1 pincées de sel
  • 1 pincées de poivre
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