Tartare de saumon frais à l’échalote

Préparation : 15min
Total : 15min
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Recette Tartare de saumon frais à l’échalote — 2 Tartares

Description

En plat léger ou en entrée, le tartare de saumon concilie avec brio fraîcheur et légèreté. Détaillé en dés, le poisson cru subit une légère précuisson au contact du jus de citron tout en se gorgeant des arômes d'aneth et d'échalote. Il conserve ainsi une texture fondante et moelleuse. Une…

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