Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne

Name: Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Dessert
Ingredients: 350 g de pâte brisée; 1 kg de rhubarbe; 1 oeufs entier + 2 jaunes; 20 cl de crème; 1 sachets de sucre vanillé; 150 g de sucre (50g de sucre pour la macération, environ 100 g de sucre ou moins dans le flan); 1 cuillères à soupe de maïzena; 2 blancs d'oeuf en plus; 50 g de sucre par blanc d'œuf; pointe de levure dans les blancs

Cuisson : 30min

Préparation : 20min

Total : 50min

6 personnes

Tarte à la rhubarbe

Auteur : sissi67

Description

Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

350 g de pâte brisée
1 kg de rhubarbe
1 oeufs entier + 2 jaunes
20 cl de crème
1 sachets de sucre vanillé
150 g de sucre (50g de sucre pour la macération, environ 100 g de sucre ou moins dans le flan)
1 cuillères à soupe de maïzena
2 blancs d'oeuf en plus
50 g de sucre par blanc d'œuf
pointe de levure dans les blancs