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Tarte amandine aux poires mercotte
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Tarte amandine aux poires mercotte : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- Pâte sablée 1
- Poire(s) 5
- Eau 15 cl
- Sucre en poudre 300 g
- Vanille 1 Gousse
- Bâton de cannelle 1
- Poudre d'amandes 75 g
- Sucre glace 75 g
- Beurre mou 100 g
- Fécule de maïs 12 g
- Œuf(s) 1
- Rhum 10 ml
- Lait 250 ml
- Sucre 60 g
- Jaune(s) d'œuf(s) 3
- Gousse(s) de vanille 0,5
- Fécule de maïs 20 g
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