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Carrés fondants au citron (lemon curd)
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Tarte au citron façon lenôtre
Auteur :
alice_16804250
Description
Tarte au citron façon lenôtre : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre (ou moins)
- 1 pincées de sel
- eau
- 15 cl de jus de citron (choisir des citrons non traités, environ 4 citrons)
- 120 g de sucre semoule
- 120 g de beurre
- 200 g d'oeuf entiers (environ 4 œufs)
- 3 zestes de citron
- 7.5 g de Gélatine soit 4,5 feuilles de gélatine
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