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Tarte au citron meringuée façon cyril lignac
Tarte au citron meringuée façon cyril lignac : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Tarte au citron yuzu par jeffrey cagnes
Auteur :
Anonyme
Description
Tarte au citron yuzu par jeffrey cagnes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre glace
- 80 g d'amandes en poudre
- 50 g de crème fraîche
- 160 g de farine
- 2 g de poudre à lever
- 4 g de zeste de citron
- 3 g de vanille
- 194 g d'oeuf
- 146 g de sucre semoule
- 3 zeste de citron
- 165 g de jus de citron
- 291 g de beurre
- 4 g de Gélatine
- 200 g de jus de citron
- 8 g de pectine
- 1 gousses de vanille
- 3 g de Gélatine
- 330 g de crème
- 75 g de yuzu
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