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Amatxi (tarte aux poires et crème brûlée)
Amatxi (tarte aux poires et crème brûlée) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Tarte rustique aux poires caramélisées et noix fraîches
Auteur :
recettesministere-de-la-transition-ecologique
Description
Tarte rustique aux poires caramélisées et noix fraîches : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 30 g d'amandes en poudre en vrac ou réalisée maison en mixant des amandes
- 60 g de noix fraîches non emballées
- 1 oeufs frais pour la dorure
- 180 g de farine de blé en vrac
- 110 g de beurre de la crémerie
- 50 g de sucre de canne en vrac
- 50 ml d'eau froide
- 5 poires mûres du primeur
- 30 g de beurre de la crémerie
- 80 g de sucre en vrac
- 10 cl de crème liquide entière de la crémerie
- 1 cuillères à café de cannelle (facultatif)
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