Tatin à l'ananas

Cuisson : 30min
Préparation : 1h
Total : 1h 30min
6
Recette Tatin à l'ananas — 6 Tartes Tatin

Description

Tatin à l'ananas : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Farine 250 g
  • Sucre glace 100 g
  • Amande(s) 30 g
  • Beurre 150 g
  • Œuf(s) 1
  • Gousse(s) de vanille 1
  • Sel 1 pincée(s)
  • Sucre 300 g
  • Crème liquide 300 g
  • Beurre demi-sel 30 g
  • Fleur de sel
  • Gingembre frais 60 g
  • Ananas Victoria 6 g
  • Citron(s) vert(s) 1
  • Crème 300 g
  • Mascarpone 60 g
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