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Paupiettes de veau aux carottes et aux champignons
Paupiettes de veau aux carottes et aux champignons : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Veau marengo facile
Auteur :
Andrée Polizzi
Description
Originaire d'Italie, le veau marengo est un délicieux plat mijoté en cocotte, dont la cuisson longue préserve la tendreté de la viande et lui permet de s'imprégner de tous les condiments de la sauce (échalotes, oignons, bouquet garni...). Mitonné avec des champignons, des carottes et surtout une bonne dose de…
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