⏱ 30min
Foie gras poêlé aux poires caramélisées et crumble de noix
Voilà une entrée incroyablement raffinée qui devrait impressionner tous les gourmets lors des fêtes de fin d'année. La recette du…
Verrine de foie gras en gelée dorée et chutney d'ananas
Description
Verrine de foie gras en gelée dorée et chutney d'ananas : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 150 g de foie gras mi-cuit
- 20 cl de crème fraîche
- 10 tranches d'ananas
- 50 g de sucre
- 1 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 gousses d'ail
- 10 cl de Sauternes
- 4 feuilles de Gélatine
- 1 étoiles de badiane
- 3 cardamome
- 5 grains de coriandre
- 1 pincées de cannelle
- 2 clous de girofle
- poivre
- sel
- 10 cl d'eau
- baies roses concassées
Recettes similaires
⏱ 20min
Foie gras poêlé, sauce porto et balsamique
Foie gras poêlé, sauce porto et balsamique : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
⏱ 15min
Foie gras flambé au cognac
Foie gras flambé au cognac : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
⏱ 35min
Foie gras aux pommes caramélisées
Foie gras aux pommes caramélisées : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.