Zacusca

Cuisson : 1h 30min
Préparation : 30min
Total : 2h
4
Recette Zacusca — 4 Dips

Description

La zacusca de vinete est une spécialité roumaine qui est servie en toutes occasions. La zacusca est un mélange entre la ratatouille froide et le caviar d’aubergines. Les légumes du soleil mijotent dans de l’huile d’olive. Un véritable appel à la gourmandise !

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