Andouillette

Cuisson : 45min
Préparation : 60min
Total : 105min
8 personnes
Recette Andouillette — 8 personnes Andouilette

Description

Andouillette : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 fraises de veau (à acheter directement aux abattoirs)
  • 400 g de moutarde
  • 100 g de saindoux ou de panne
  • chapelure fine
  • 3 verres de vin blanc
  • 1 cuillères à soupe d'épice Rabelais ou quatre épices
  • poivre
  • sel
  • boyau de boeuf (chez le boucher)
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