Aumonières aux aubergines et à la ricotta

Cuisson : 15min
Préparation : 90min
Total : 105min
6 personnes
Recette Aumonières aux aubergines et à la ricotta — 6 personnes Aumônière

Description

Aumonières aux aubergines et à la ricotta : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • pâte à crêpe (moitié farine blanche, moitié sarrasin)
  • 3 aubergines
  • 3 tomates pas trop mûres
  • 200 g de champignons de Paris
  • 250 g de ricotta
  • 250 g de boeuf haché
  • 1 bouquets de persil
  • 1 bouquets de ciboulette
  • origan
  • poivre
  • sel
  • huile d'olive
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