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Saint-jacques en 2 façons : crues en carpaccio et rôties
noix de saint-jacques, huile d'olive, fleur de sel, poivre, citron vert, aneth
poireau, crevette rose, noix de saint-jacques, pâte filo, crème semi-épaisse, huile, beurre
noix de saint-jacques, huile d'olive, fleur de sel, poivre, citron vert, aneth
noix de saint-jacques, poireau, beurre, safran, crème fraîche, sel et poivre
Terrine de saint-jacques et saumon : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
noix de saint-jacques, crevettes, échalote, vinaigre, beurre, farine, vin blanc, crème fraîche, champignon, homard, lardons fumés, cognac