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Coquilles saint-jacques gratinées par laurent mariotte
Coquilles saint-jacques gratinées par laurent mariotte : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Terrine de saint-jacques et saumon
Auteur :
lily_16359178
Description
Terrine de saint-jacques et saumon : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 20 coquilles saint-jacques (surgelées ou fraîches (minimum))
- 25 cl de crème fraîche
- 1 cuillères à café de sucre vanillé
- estragon (surgelé, frais ou en poudre)
- 1 échalotes
- 5 feuilles de Gélatine
- 4 pavés de saumon (frais ou surgelés)
- sel
- poivre 5 baies
- 50 cl de lait (de quoi recouvrir les coquilles)
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