Baeckeoffe

Cuisson : 3h 30min
Préparation : 25min
Total : 3h 55min
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Recette Baeckeoffe — 6 Baeckeoffe

Description

Baeckeoffe : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Pomme(s) de terre 1 kg
  • Échine de porc 500 g
  • Épaule d'agneau 500 g
  • Poitrine(s) 500 g
  • Porc 1 queue(s)
  • Riesling 75 cl
  • Blanc(s) de poireau(x) 3
  • Carotte(s) 3
  • Saindoux 25 g
  • Oignon(s) 2
  • Ail 2 gousse(s)
  • Céleri 0,5 tige
  • Clou(s) de girofle 2
  • Bouquet(s) garni(s) (thym laurier persil) 1
  • Sel
  • Poivre
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