Banh cuon ou crêpes vietnamiennes

Cuisson : 20min
Préparation : 10min
Total : 30min
4
Recette Banh cuon ou crêpes vietnamiennes — 4 Galette

Description

Banh cuon ou crêpes vietnamiennes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Farine de riz 200 g
  • Tapioca 200 g
  • Eau tiède 75 cl
  • Huile de tournesol 3 c. à soupe
  • Sel 1 pincée(s)
  • Échine de porc 200 g
  • Champignon(s) noir(s) déshydraté(s) 100 g
  • Échalote(s) 2
  • Ail 1 gousse(s)
  • Huile de tournesol 1 c. à soupe
  • Sauce nuoc mam 2 c. à soupe
  • Jus de citron 3 c. à café
  • Ail 1 gousse(s)
  • Piment rouge 1
  • Sucre 1 c. à café
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