Bavarois chocolat, coco et mandarine

Cuisson : 15min
Préparation : 60min
Total : 75min
6 personnes
Recette Bavarois chocolat, coco et mandarine — 6 personnes Bavarois

Description

Bavarois chocolat, coco et mandarine : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeuf
  • 100 g de sucre glace
  • 90 g de noix de coco rapée
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de farine
  • 7 mandarines
  • 2.5 feuilles de Gélatine alimentaire
  • 25 cl de crème fraîche (entière)
  • 1 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 pincées de cannelle en poudre (facultatif)
  • 1 pincées de sucre en poudre (facultatif)
  • 150 g de chocolat noir à 70%
  • 15 cl de lait
  • 3.5 feuilles de Gélatine alimentaire
  • 30 cl de crème fraîche (entière)
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • cannelle en poudre
  • 25 cl de mandarine
  • 3 feuilles de Gélatine alimentaire
  • sucre (facultatif)
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