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Blanquette végétarienne
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Blanquette de lapin au riesling et aux girolles
Auteur :
colorado
Description
Blanquette de lapin au riesling et aux girolles : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 4 râbles de lapin fermier
- 250 g de girolles
- 12 oignons blancs
- 4 gousses d'ail
- 100 g de lardons 1/2 sel
- 60 g de farine
- 30 cl de vin blanc (Riesling)
- 70 g de beurre
- 20 cl de bouillon de volaille
- 2 jaunes d'oeuf
- 150 g de crème fraîche
- 1 bouquets garnis
- poivre blanc
- sel
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