Blanquette de lapin au riesling et aux girolles

Cuisson : 55min
Préparation : 25min
Total : 80min
4 personnes
Recette Blanquette de lapin au riesling et aux girolles — 4 personnes Blanquette

Description

Blanquette de lapin au riesling et aux girolles : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 4 râbles de lapin fermier
  • 250 g de girolles
  • 12 oignons blancs
  • 4 gousses d'ail
  • 100 g de lardons 1/2 sel
  • 60 g de farine
  • 30 cl de vin blanc (Riesling)
  • 70 g de beurre
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 150 g de crème fraîche
  • 1 bouquets garnis
  • poivre blanc
  • sel
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