Bobotie original de mme joubert (afrique du sud)

Cuisson : 80min
Préparation : 20min
Total : 100min
6 personnes
Recette Bobotie original de mme joubert (afrique du sud) — 6 personnes Plats africains

Description

Bobotie original de mme joubert (afrique du sud) : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

  • 3 cl de gingembre
  • 3 cl de sucre roux
  • 1.5 cl de curry
  • 1.5 cl de safran des indes ou safran
  • 1 cl de sel
  • 2 ml de poivre
  • 50 g de beurre
  • 4 oignons taille moyenne
  • 1 kg de boeuf haché
  • 2 tranches de pain de mie trempé dans un peu d'eau
  • 15 cl de raisin de Corinthe
  • 6 cl de chutney
  • 3 cl de confiture d'abricot
  • 3 cl de vinaigre
  • 3 cl de sauce Worcester
  • 3 cl de ketchup
  • 37.5 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 2 feuilles de laurier (facultatif)
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